Jeg har alltid vært glad i å lage marengs eller pikekyss som det også kalles. Da jeg var mindre hadde jeg oppskrift etter mamma men var det desverre ikke alltid de ble velykket. Nå har jeg forøvrig funnet en oppskrift fra Veronika som blir HELT perfekte HVER gang!!

★ 3 eggehviter
★ 150 gram sukker
★ 1 ts eddik
★ 1 ts potetmel
★ Konditorfarge

Slik gjør du:

★ Skill eggehvite og eggeplomme og pass på at du ikke får NOE eggeplomme med i eggehvitene.

★ Pisk egghvitene helt stive, slik at du kan holde bollen opp ned uten at de detter ut.

 ★ Tilsett sukkeret litt etter litt mens du pisker og pisk i ca 1 min så alt sukkeret blir fordelt i røren.

★ Tilslett eddik, potetmel og konditorfarge. (Americolor farge er veldig gode til disse og de mister ikke fargen når man steker dem – tommelopp!!)

★ Pisk godt slik at all sukkeret «løses opp» og ikke man kjenner sukkerkorna.

★ Pisk hele marengsblandingen godt i minst 10 minutter til du får en glatt og fin marengsrøre.

★ Bruk en sprøyte å sprøyt ut søte pikekyss på et bakeark i den størrelsen du ønsker.

★ Stek på 100 grader i 1,5 – 3 timer (avhenger av hvor store du lager dem) (Du kan steke fler brett om gangen)

★ Disse blir helt sprø og porøse så de smelter på tungen.

5

Ikveld er det avslutningen på dansingen til Thea så det gleder vi oss masse til :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...