ArchivesCategory: Barnemat

23May

Jeg har fått skikkelig dilla på å lage babymat, og det er utrolig moro å prøve seg frem med nye oppskrifter. Det hender jo at han får mat på glass, men så langt det lar seg gjøre prøver jeg å gi han iallefal hjemmelaget middag og fruktmos hver dag. Jeg bruker den geniale maskinen fra avent som både damper og moser det – og det gjør jo matlagingen til en lek.

Da jeg la ut på instagram så jeg det var stor interesse for oppskrifter som dette, så da tenkte jeg å dele dette med dere i dag! Jeg laget to nye typer her om dagen, og nå tilsatte jeg kjøtt og fisk også – ikke kun grønnsaker. Foreløbig lager jeg posjoner som jeg fryser og tar opp for hver dag, men det hender også at jeg kun lager posjoner den dagen han skal ha det, og da lager jeg det samme som vi har til middag. Men det er ikke alltid det egner seg å lage babymat av vår middag (f. eks… natchos)

SPAGETTI OG KJØTTSAUS

(5 store aventbeger som gir ca 10-15 posjoner for Tobias)

★ 1 pk karbonadedeig
★ 1 pk hakkede tomater med basilikum og oregano
★ 1/2 boks tomatpure
★ Gulrøtter
★ Brokkoli
★ 1/2 neve spagetti/pasta (jeg brukte fullkorn)

(Jeg brukte ikke kjøttdeigen på bildet, men jeg hadde kastet embalasjen til karbonadedeigen da jeg skulle ta bilde, så da tok jeg kjøttdeigpakken med i stedet for å vise noe iallefall. Glemte jo også å ta med spagetti på bildet ser jeg nå)

FREMGANGSMÅTE:

★ Sett grønnsakene til koking/damping. Med aventmaskinen brukte jeg 150 ml vann og det tok ca 15 minutter. Jeg burkte ca 3 gulrøtter og 1/4 brokkoli denne gangen (fylte opp maskinen).

★ Kok spagetti.

★ Stek karbonadedeigen.

★ Tilsett hakkede tomater og tomatpure og la det putre i noen minutter.

★ Kvern kjøttblandingen sammen med spagetti. Jeg brukte aventmaskinen her, bare tok grønnsakene ut, tilsatte det andre og kvernet til det en mos.

★ Bland alt sammen i en bolle, fordel i posjonsbeger og la den kjøle seg ned før du setter på lokket og fryser den. Holder seg ca 3 dager i vanlig kjøleskap.

(Siden jeg laget en såpass stor posjon nå fikk jeg ikke plass til å lage alt sammen i aventmaskinen, derfor laget jeg det i to ulike operasjoner)

Takk til Rachel for inspirasjon!

3

Til venstre på bildet under ser dere aventmaskinen fra jeg kvernet kjøttdeig og spagetti. Til høyre ser dere bilde fra fiskemiddagen da jeg blandet de ulike grønnsakene.

5

LAKS MED POTETER OG GRØNNSAKER

(MANGE posjoner – 10 små aventbeger (foreløbig ca 20 middager for Tobias))

★ 4 laksefiléter
★ Ca 10-15 Mandelpoteter (kommer an på størrelsen)
★ Ca 4 gulrøtter
★ Ca 1/2 Blomkål
★ Ca 1/2 Brokkoli
★ 1/2 ts koriander
★ 1/2 timian

FREMGANGSMÅTE:

★ Kok/damp grønnsakene (poteter 20 min – de andre ca 15 min). Jeg brukte aventmaskinen her også, og siden jeg laget så stor posjon så fikk jeg jo ikke plass til alt på en gang – derfor kokte jeg først gulrøttene, så brokkolien, blomkålen og tilslutt potetene. Underveis samlet jeg det som var ferdigkokt og most i en bolle som alt ble samlet opp i. Kan fint bruke kjele til det også – men anbefaler potetrist/grønsaksrist.

★ Kok laksen i ca 15 minutter. (Jeg koker dem i plasten de kom i – etter tips fra svigermor, da går dem ikke i oppløsning).

★ Mos alt i en blender/maskinen og bland alt sammen i en bolle.

★ Tilsett krydder til en god, men mild smak.

 ★ Fordel i bokser, avkjøl og frys dem.

4

Brukte ikke alle grønnsakene på bildet – jeg kuttet alt opp på forhånd å la i skåler, også tok jeg så mye jeg ville da jeg laget de forskjellige tingene.

Så nå har jeg jo barnemat for flere uker fremover igjen – deilig!!??

6

Skriv gjerne gode barnematoppskrifter i innlegget her, fordi jeg vil gjerne prøve flere typer!

#HEKTA

EDIT: Glemte å skrive et par ting her i farta!!

Foreløbig har Tobias likt alt jeg har laget av mat selv, men også det han har fått “ferdig kjøpt”. Han rynker alltid litt på nesen når han først får smake det, men etter et par skjeer så spiser han og gaper for fult. Han er en matmoms – ingen tvil om det! Noen lurte på hvordan dagene hans ser ut nå i forhold til mat, amming, fast føde og alt dette og de ser ca slik ut. Kom gjerne med innspill! :)

★ 06-07-tiden: Våkner og får pupp på sengen
★ 08:30: Grøt (fullkorn god natt grøt blir mest brukt) (ca 1-1,5 dl vann)
★ 09:00: Første blund, og da sover han alt fra 1-3 timer
★ ca 11:00: Fruktmos
★ ca 13-14-tiden: Middag (Ca 100 ml foreløbig) etterfulgt av pupp
★ ca 14:00: Andre blund, og da sover han alt fra 1-3 timer
★ ca 16:00: Fruktbit i “fruktnett” mens vi spiser, evt litt fruktmos
★ 18:00: Kveldsmat, fullkornsgrøt tilsatt frukt
★ 19:00: Legger seg for natta og sover til neste morra

Jeg sliter litt med å finne en rytme på måltidene midt på dagen, etter første blund og frem til han skal få kveldsgrøten så vi driver å prøver oss frem. Men dagene varierer litt og noen dager sover han kort, andre dager lenge så det varierer ofte fra dag til dag hvordan dagene ser ut både på mat og soving! Han har slitt en del med forstoppelse etter at vi innførte fast føde – så vi tar det i rolig tempo. Pga forstoppelse ble han nesten 7 mnd før vi startet med fast føde og først nå har magen begynt å stabilisere seg. Sliter også med at han gulper en del etter at han får smake ny mat, og det er nok fordi magen må vende seg til alt!

28Apr

Igår fikk jeg endelig prøvd å lage hjemmelaget babymat – hurra! Og det er faktisk første gang… Litt flaut når dette er vårt andre barn! Men men… Sånn er det nå!

Da vi fikk Thea Emilie hadde jeg et stort ønske om å lage babymaten selv, men så havnet vi midt i et flytte- og oppussingskaos og vi havnet derfor på de lettvinte glassene med ferdig babymat. Denne gangen hadde jeg derimot et veldig stort ønske om å lage babymaten selv, og etter å ha gjort det i går er jeg overbevist om at jeg kommer til å fortsette med det. Jeg takket faktisk akkurat nei til et stort samarbeid med en produsent av barnemat, fordi jeg virkelig har et ønske om å lage maten selv denne gangen. Jeg har hele tiden tenkt at det var så utrolig STRESS å lage det selv, fordi man først måtte koke det, så mose det, så virkelig finmose det, så blande det og ja… Litt stress! Men at det er stress har jeg endelig fått motbevist for meg selv.

1

Jeg har jo et samarbeid med AVENT og fikk nå teste den geniale babymatlageren de har som er en kobinert dampenhet og mikser. Alt gjøres i samme kanne og det gjør hele prosessen mye enklere. Man damper den først, så snur man bare kannen og mikser den i 30 sekunder. Jeg må si jeg var veldig spent på hvordan den kom til å fungere – men jeg ble veldig positivt overrasket! I tillegg går alle delene i oppvaskmaskinen (utenom motordelen) – og det er et STORT pluss! Maskinen damper (ikke koker) maten, noe som gjør at næringsinnholdet i maten ikke forsvinner, så det er jo bra! Og man kan velge hvor finmost man vil ha maten, ved å regulere miksetiden. Igår laget jeg alt helt finmost siden dette var første smaken til Tobias og det helt finmost, uten klumper.

Var et par på instagram som lurte på pris på denne og hvor man får kjøpt den! Jeg ser på AVENT sine hjemmesider av anbefalt utsalgspris er 1399,- – så de fleste plassene ligger den til det, blant annet hos LekMer. Nå har ikke AVENT egen nettbutikk, men på hjemmesiden linker de videre til komplett og de selger faktisk denne her til kun 890,- – så det er jo veldig billig! Hos “Tretti” som de også har linket til den nå satt ned fra 1290,- til 990,- på tilbud som dere ser her! (Disse linkene er IKKE sponset, kun et tips til dere som lurte)

På 1-2-3…

1) Kutt det du ønsker å bruke i biter (Frukt, kjøtt, fisk, grønnsaker – alt ettersom)

2) Sett kannen med dampenheten ned, hell på vann og damp til den er ferdig.

3) Snu kannen med knivbladet ned, og miks i 30 sekunder til det har blitt en fin mos.

Har du ikke denne blenderen kan du fint bruke en kjele å koke i og en stavmikser å blande med. Jeg anbefaler allikevel å bruke en damprist, fordi det blir best resultat når man damper maten og ikke koker den. Men denne maskinen gjorde jo bare prosessen superenkel, det må jeg si. Og det var veldig deilig å gjøre alt i EN prosess i stedet for mange små. En investering jeg vil anbefale alle som ønsker å lage egen barnemat.

4

Oppskrifter

Da jeg la ut bilde av prosessen på min instagram i går fikk jeg spørsmål om jeg ikke kunne legge ut oppskrifter, så her kommer de oppskriftene jeg kom frem til da jeg laget i går. Sånn “ca-mål”. Det er jo egentlig ingen “hokus pokus” akkurat med barnemat, det er jo helt rene grønnsaker og frukt (evt kjøtt og fisk etterhvert) som kokes og moses fint.

* Om barnet ditt liker tynnere konsistenser (evt om dette er en av de første smaksprøvene) så kan man tilsette vann eller morsmelk/erstatning for å få den mer flytende. Jeg bruker AVENT sin brystpumpe for å pumpe ut melk og har fryst ned melk i frysren, både i VIA-beger og i isbitterninger. Anbefaler å vente med å røre inn vann/melk til rett før det skal brukes, for da får du korrekt konsistens ved oppvarming.

Jeg laget jo noen ulike typer i går, og Tobias har smakt to av dem foreløbig som har falt i smak.

Grønnsakssmos

★ 5-6 mandelpoteter
★ 2-3 gulrøtter
★ 1-2 skiver kålrot
★ Evt vann eller morsmelk/erstatning ved behov
★ Basilikum etter ønske

6

★ Skrell grønnsakene og kutt dem i terninger. Kok/damp dem i 15-20 min (Aventmaskinen på 150-200 ml).
★ Miks det sammen til en fin mos uten klumper.
★ * Tilsett vann/melk/morsmelk ved behov

★ Jeg laget en versjon uten krydder og en med basilikum for å sjekke forskjellen. Babyer skal jo ikke ha salt og sukker blant annet men man kan fine bruke rene urtekrydder i maten, men så klart ikke så mye.

2

Mangopuré

★ 1 moden mango
★ Vann eller morsmelk/erstatning ved behov

★ Skjær skiver av mangoen inn mot stenen.
★ Skrell skivene , og kutt de i biter.
★ Kok/damp mangoen i 2-5 minutter (50 ml med Aventmaskinen).
★ Miks/mos det sammen til en fin puré
★ * Tilsett vann/melk/morsmelk ved behov

… med jordbær

Jeg laget to versjoner, en uten jordbær og en med jordbær. Var litt usikker på hva som ble anbefalt ang jordbær i babymat men etter å sjekke litt på nettet og spurt helsesøster var det ingenting i veien for å gi litt, men så klart – alt med måte.

★ Tilsett to store jordbær sammen med mangoen og gjør på samme måte som over.

3

Pæremos

★ 2 pærer
★ Evt vann eller morsmelk/erstatning ved behov

★ Skrell pæren og kutt den i terninger.
★ Kok/damp den i ca 10 minutter.
★ Miks/mos den sammen til en fin mos uten klumper.
★ * Tilsett vann/melk/morsmelk ved behov

5

Her er resultatet av gårsdagens produksjon. Siden Tobias ikke spiser så store posjoner enda, blir alt dette fryst også tar jeg opp litt og litt. I et beger går det 2-3 posjoner av det Tobias spiser, og det jeg ikke varmer oppbevarer jeg til neste dag. Begerene bruker jeg også til å oppbevare utpumpet melk, og de finnes i to ulike størrelser.

Om man ikke har laget større partier å fryst ned kan man fint lage enkeltposjoner av det man lager til vanlig middag. Da tar man bare tilside litt av kjøttet, grønnsakene osv og lager dette i maskinen mens man lager den vanlige middagen.

Til uken skal jeg kjøpe inn andre typer frukt og grønnsaker og lage enda mer for dette var GØY!!

VINN ELEKTRISK BRYSTPUMPE FRA PHILIPS AVENT

I forbindelse med mitt samarbeid med AVENT har jeg nå fått mulighet til å dele ut en helt ny AVENT elektrisk brystpumpe. De har kommet med en god del nye, forbedrede produkter det siste halvåret, og en av de nyeste nå er den elektriske brystpumpen som har blitt forbedret og nå lansert på nytt.

avent

For å delta i trekningen vil jeg at du skal legge igjen en kommentar i innlegget å fortelle om din erfaring med merket “AVENT”. De fleste som har barn får nemlig fort et forhold til dette merket, siden det er det mest kjente merket i Norge på slike produkter som dette og en rekke andre babyprodukter. Dere som ikke har erfaring med AVENT enda (f. eks gravide) kan skrive hvor dere først hørte om AVENT.

Trekning skjer på onsdag.

7

Jeg har selv brukt pumpen en god stund nå og er veldig fornøyd. Jeg vet flere tidligere klaget på den elektriske pumpen fordi den var hard mot brystet, men jeg har ikke opplevd denne hard og ukomfortabel. Tverdt imot, så det kan jo være noe av det som er forbedret? Jeg får ut mye mer melk enn før med denne og det er veldig deilig å slippe den manuelle pumpingen. I tillegg til at den er elektrisk følger det med utstyr slik at man kan bruke den manuelt dersom man ikke har tilgang på strøm. Jeg tar også alle delene (utenom motordelen) i oppvaskmaskin og i sterilisator tidligere.

Jeg var jo borte fra Tobias en hel helg da vi hadde utdrikningslag og til helgen skal vi i bryllup og skal da ha barnevakt igjen. Pumpen har blitt brukt for å skaffe melkelager i fryseren og er med på tur for å tømme meg når vi er borte.

Den har fire ulike pumpeinnstillinger; man starter med en kjapp stimulering for å få ut utdrivningseffekten også har man etter dette, tre ulike nivåer som pumper ut melken – som gjør at man får tømt brystet skikkelig. Jeg liker godt reklamen til AVENT man ser i blader; hvor det står at når det kommer til å få ut morsmelk fra brystet så er AVENT stolte av å være på andreplass, også er det da bilde av en baby som blir ammet – som da er på førsteplass!

Så tilslutt – trekning av Coop konkurransen!

Skjermbilde 2013-04-28 kl. 08.53.52

27Sep

Det at frokost er dagens viktigste måltid er noe det ofte blir snakket om. Viktigheten av dette har jeg begynte å forstå mer og mer av i det siste. Før spiste jeg ALDRI frokost, rett og slett fordi at matlysten på morgenen er ofte veldig på BÅNN. Men jeg jobber stadig med å prøve å finne gode frokoster som kan friste for meg selv, og ting som f. eks ristet brød, tortilla, grøt eller nystekte rundstykker kan friste til tider. Men så blir man fort lei… Thea derimot ELSKER frokost, og det er mest til frokost og til kveldsmat hun får i seg mest mat. Derfor er det viktig med sunn kost slik at hun får i seg de næringsstoffene hun trenger (dette lærer vi faktisk om på skolen for tiden). Samtidig kanskje man har det travelt på morgenen og da er det greit med noe som ikke tar lang tid å lage dersom man skal spise hjemme, og ikke i barnehagen f. eks.

Frokostblandinger finnes i alle slags mulig farger, fasonger og smaker. Fra min barndom var det ikke så vanlig med frokostblandinger, det gikk mest i brød hos oss. Magnus derimot har ALLTID spist havregryn med melk og sukker til frokost, helt siden han var liten – OG frem til nå. Han spiser fortsatt dette hver dag til frokost. Thea har også blitt veldig glad i havregryn, og for en god stund siden kjøpte vi Havrefras – noe som falt veldig godt i smak hos henne. En dag jeg var å handlet på butikken hadde det kommet “MiniFras” som er havrefras i miniversjon. Dette var så klart ekstra moro for Thea. For å variere litt på maten hennes, og gjøre den mer spennende bruker jeg tilsette ting som f. eks rosiner, yoghurt og bananer. Dette er ting Thea er veldig glad i og kombinasjonen er veldig god. Thea har i ca 6 mnd spist dette ofte til både frokost og kvelds (les: en 2-årings hverdag), så da Quaker spurte om jeg hadde lyst til å dele ut 1 års forbruk av dette på bloggen min, kunne jeg ikke annet enn å si ja. Rett og slett fordi dette er noe vi virkelig kan gå god for, LENGE før vi ble spurt om dette.

MiniFras har ikke mye tilsatt sukker, slik ofte andre frokostblandinger har. MiniFras var faktisk den eneste med aksepteter sukkerinnhold i denne testen. Den har også fått toppkarakter i testen hos bramat. Thea liker den veldig godt, det samme gjør Magnus. Jeg har så vidt smakt den, men må være forsiktig med slike ting som dette siden jeg har begynt å reagere på melk, desverre :(

Det er godt for meg å vite at iallefall Thea får i seg det de næringsstoffene hun trenger, og at hun ikke blir foret med usunn mat med masse tilsatt sukker. Så får jeg heller prøve å jobbe litt med meg selv. Jeg sa egentlig til meg selv av jeg skulle endre “livet mitt” etter sommerenferien, men det er lett å la det gå i glemmeboken, så jeg må ta meg selv litt i nakkeskinnet.

“Undersøkelser viser at barn som ikke spiser frokost ofte har lite energi når de møter på skolen eller i barnehagen. Dermed får de dårligere konsentrasjons- og innlæringsevne. En god frokost gir barna ny energi til både kropp og hode. En fiberrik frokost gir dessuten energi som varer og bidrar til et mer stabilt blodsukker utover dagen. MiniFras fra Quaker var den første frokostblandingen for barn som ble Nøkkelhullsmerket, og som møter kravene til merkeordningen om å inneholde mer fiber, og mindre sukker og fett”

Quaker har sendt meg en undersøkelse gjort av dem og Norstat – som viser at 6 av 10 foreldre lar barna ha STOR innflytelse hva de velger å gi dem til frokost. Og det er ofte lett for barn å velge de fineste frokostblandingspakkene i butikken, med mer farger og kjente figurerer. Men er vi foreldre flinke til å sjekke hva dette inneholder? Jeg vet iallefall for min egen del at jeg MÅ bli flinkere til å sjekke dette generelt, ikke bare på frokostprodukter men også andre produkter som f. eks saft. Samme undersøkelse som nevnt over viser også at hele 1 million normenn ikke vet hvor stort sukkerinnholdet i den frokostblandingen de spiser.

Dette er en ting som er viktig å få frem – og det er nettopp derfor jeg mener dette var et viktig samarbeid som kunne føre til et godt resultat. Nemlig å synliggjøre viktigheten av gode, sunne frokoster som blir en GOD start på dagen.

For å få frem en liten diskusjon på dette håper jeg dere kan skrive litt om deres erfaringer om frokost i dette innlegget. Om du synes det er vanskelig å starte, se på noen av spørsmålene under.

Hva spiser du selv til frokost?

Hva spiser barna til frokost?

Spiser dere frokost hver dag?

Hva ser du etter når dere velger frokost? Hva mener du er viktig?

I løpet av neste uke kommer det en konkurranse hvor man kan vinne et helt års forbruk av MiniFras.

29Apr

Vi har testet ut en ny type kveldsmat til Thea. Hun har jo tidligere vært veldig glad i grøt – men ble nå etterhvert lei babygrøten. Havregrøt har hun vært veldig glad i. Man kan jo lage dette i mikroen med vanlig havregrøt – men i går testet vi ut en ny pakke som hun ELSKET. Det finnes flere typer av disse posjonspakkene, og jeg kan virkelig anbefale disse.
Thea synes det var kjempe deilig. Vi blandet inn litt rosin også – og det var en slaget.

Ellers tenkte jeg gi dere to smakebiter på uteområdet vårt som er under “oppussing”:
Nytt gulv har blitt lagt…
Noen hekkeplanter har blitt plantet for å skille av litt mot naboene.

Det gjenstår fortsatt en del ting – men det hjelper seg og det er veldig moro.

26Nov

Haha, måtte bare ta bilde av Thea i går som spiste spagetti, med hele kroppen. Var kanskje greit vi droppet kjøttsausen på hennes posjons (skal sies at hun alt hadde spist middag og kun fikk litt spagetti for å spise sammen med mamma og pappa som var MEGET seint ute med middag i går)
1
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...