ArchivesCategory: Livets Gleder

20Apr

Okai, her kommer endelig oppskriften på seriøst verdens beste sjokoladecookies. Jeg anbefaler deg (uten tvil) lage dobbelt porsjon fordi de blir rakst spist opp og da kommer du til å angre på at du ikke laget fler. De er også kjempe koselige å gi bort i gave!

☆ 225 gram mykt smør
☆ 200 gram hvitt sukker (Gjerne finmalt, engelsk sukker)
☆ 180 gram brunt sukker
☆ 50 gram rørsukker
☆ 2 egg
☆ 2 ts vaniljeekstrakt (Evt vaniljesukker om du ikke har ekstrakt)
☆ 375 grem hvetemel
☆ 1 ts bakepulver
☆ 2 ts vann
☆1 ts fingersalt som knuses mellom fingrene
☆ 200 gram sjokoladebiter

Rør smør og alle tre typer sukker “hvitt” altså til en kremete konsistens. Det beste verktøyet til å gjøre dette er kjøkkenmaskin med K-spade. Må piskes en stund. Tilsett ett og ett egg, rør godt mellom hvert av dem. Bland inn vaniljeekstrakt og vann. Bland det tørre i en bolle og tilsett dette. Tilsett sjokoladebiter.

Lag små kuler på et stekebrett. Anbefaler å bruke en slik scoop. Ha litt avstand mellom siden de flyter utover. Det blir mellom 20-40 kjeks (avhengig av hvor store du lager dem). Stek midt i ovnen på 180 grader i ca 10-12 minutter.

03Jan

… og at julekvelden kom brått på kjerringa i år kan virkelig beskrive årets jul! Herlighet så fort denne julen plutselig kom!! Og med baby som kom 9. desember er der ikke rart at alt kom litt plomps på! Midt i ammetåke reiste vi fra alt som het kamera- men heldigvis er mobilkamera rimelig oppegående nå til dags :)

Førjulstiden bringer minner om spekematkveld med gode venner, julekonsert som vi var med og arrangerte og noe julebakst. 


Vi har hatt en rolig men veldig fin jul. Tradisjons tro var vi hos mine foreldre på lillejulaften for grøtfest. På julaften kjøre vi hjemover igjen og deltok på julegudstjeneste hvor Thea blant annet sang solo. Selve julekvelden feiret vi hos svigers og det ble en kjempe koselig (… men også noe intens når man feirer med barn) julekveld :) 

Resten av romjulen bar preg av rolige dager hjemme, et familieselskap, julekveld med venner og nyttårsaften som ble feirer hjemme hos oss.

06May

Vi har fantatisk vårvær her vi bor om dagen og jeg merker jeg bare virkelig gleder meg til årets sommerferie. Endelig har vi tre uker felles ferie og jeg ser så frem til å bruke tid med familien. Det har vært et hektisk år og nå trenger vi familietid. Jeg ble sittende å mimre her om dagen og så på bilder fra i fjor sommer og da gleder jeg meg bare enda mer.

Det har vært litt rolig på bloggen den siste tiden. Jeg har valgt å satse og bruke tid på familie, oppussing og businessen. Jeg jobber mye med teamet mitt i Forever om dagen for å hjelpe andre nå sine mål og det gir meg ufattelig mye, noe ikke alltid bloggen gjør! :) I april nådde jeg et mål jeg har hatt siden starten; bilbonus! Det er helt uvirkelig her jeg sitter idag! I helgen er jeg på en avslappet og koselig lederweekend med andre ledere i teamet! Kjempe inspirerende og koselig!

Jeg har fått et par tilbakemeldinger om at jeg blogger lite, men det er et bevist valg fordi jeg fikk bloggen litt oppi halsen, det tappet meg mer enn det gav meg og jeg føler ikke alltid jeg har noe å dele. Det er jo min blogg, mitt fristed og heldigvis bare jeg som bestemmer over den :) Jeg vet ikke helt hva dere ønsker at jeg skriver om heller og jeg synes det gjør ting litt vanskelig :P Men jeg kommer tilbake! Bare gi meg litt tid :) Men jeg trengte bare en vinterpause. Nå er det lysere tider og masse som skjer hjemme i huset som jeg gleder meg å vise dere :)

Først noen deilige mimrebilder fra i fjor sommer!

28Apr

For en deilig dag det er i dag? Her hadde vi en ganske rolig morgen i dag. Magnus reiste på jobb og jeg hadde fri idag så brukte først litt tid på å koooose dem våkne i senga før vi satt i gang morgenrutinene. Rutiner er et viktig stikkord her hjemme for å få hverdagen til å rulle, og at barna lærer seg å være selvstendige og prøve selv. Barna kledde på seg klærne jeg la frem i dag og de klarer som regel det ganske bra selv nå. Det hender Tobias trenger litt hjelp.

Vi bruker å gjøre det sånn at Thea lager frokost til henne og Tobias, mens jeg smører niste og gjør klar skolesekken hennes og finner frem det Tobias trenger i barnehagen. Idag var en sånn morgen da alt fløt ganske bra. De var venner hele tiden, pratet og lo gjennom frokosten og hørte på alle beskjeder som ble gitt. Jeg elsker slike morgener.

Thea bruker noen ganger ta buss til skolen, men i dag ville hun at jeg skulle kjøre henne når jeg leverte Tobias så da gjorde vi det slik. Torsdager er Thea hos farmor etter skolen og frem til hun skal på torsdagsklubb. Etter barna var levert dro jeg hjem, ryddet litt opp etter frokosten og kvelds- og morgenstellet mens rundstykker sto i ovnen. Ingenting smaker bedre enn ferske rundstykker til frokost? Og mens jeg spiste frokost ringte Magnus og sa at han tok dagen fri idag for å jobbe hjemme; perfekt! Vi holder på med siste innspurt på oppussing av gangen og jeg gleder meg MAKS til å vise resultatet. Vi flyttet jo inngangen til gangen da vi pusset opp kjøkkenet og nå er garderobe på vei opp, nye fliser og varmekabler er lagt, en vekk er rivd, det er kommet nye vegger, nytt tak og nytt toalett. Nå venter vi bare på skyvedørene til garderoben og de siste veggplatene til toalettet så kan vi si oss ferdige. Så dagen i dag bruker Magnus på å koble det elektriske på plass hjemme hos oss. Deilig!

Får ikke sagt nok ganger hvor fornøyd vi er med kjøkkenløsningen! Helt uvirkelig hvordan kjøkkenet var før vi pusset det opp, så det er noe vi ikke angrer på. Nå gleder vi oss til å få gangen klar også!

1-4 6-4 7-3 11-2 15

21Mar

Vi storkoser oss på påskefjellet og har tatt litt ferie fra både hus, jobb, blogg og alt som hører med. Jeg legger daglig ut snap på snapchat (frumaela heter jeg der) så følg med der for oppdatering. Her kommer noen påskeglimt fra hytteturen, så kommer det mer oppdatering senere.

Vi er her sammen med familien til Magnus, og har frem til nå brukt dagene i sola i barnebakken. Ungene har stått på snowboard, slalom og akebrett og imorgen skal vi over i den store bakken er planen. Jeg merker at hyttedrømmen vokser på meg, og jeg kunne virkelig sett for meg at vi investerte i hytte om noen år. Lov å håpe? :) Frem til det låner vi av andre.

12887446_10156686331040254_956501555_o

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...