Jeg har fått mange spørsmål om å legge ut oppskrifter og fremgangsmåter på det jeg laget til familiebursdagen og barnebursdagen til Thea Emilie – så derfor starter jeg “maratonnet” med å legge ut oppskrift og fremgangsmåte på prinsessekaken. Den er OVERRASKENDE enkel å lage, så dette kan alle klare!
1) LAG RULLEKAKER
Jeg laget tre stk, men brukte kun 1,5 ca.
Oppskriften under gir en rullekake, så lager du altså flere slik.
Du trenger:
 4 egg
♥ 2 dl. sukker
♥ 2 1/2 dl. hvetemel 
♥ 1 liten ts. bakepulver 
♥ Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland forsiktig i litt og litt siktet hvetemel og bakepulver.
♥ Hell røren i en langpanne, og fortel den utover.
♥ Stekes på nederste rille, på 225 grader i 6 – 9 minutter (avhenger av komfyren) Kaken skal være gyllen og gjennomstekt.
♥ Legg et bakehåndkle på benken og strø et lag med sukker over hele. 
♥ Ved kaken opp ned på bakehåndkle 
♥ Fordel bringebærsyltetøyet ut i et tynt lag utover og rull kaken tett og forsiktig sammen.
2) Lag fromasj
Det finnes tydeligvis flere måter å gjøre dette, derfor skriver jeg de ulike alternativene som jeg har kommet over over! Selv brukte jeg metode to… 
1) Kok gele som anvist på pakken, sett den i kjøleskapet til den begynner å bli “grøtete” – rør inn 1/2 pk kremfløte.
2) Kok 2 pk gele som anvist på pakken, avkjøl til den ikke er varm lengre. Pisk kremfløte som vanlig og tilsett den flytende gelemassen. (Denne gjorde jeg…)
3) Kok 1 pk gele som anvist på pakken, men bruk kun halvparten av vannet som står. Tilsett 1 pk kremfløte. 
Jeg brukte som sagt metode 2, litt sånn spontant funnet opp av meg siden jeg ikke gadd å vente til gelen ble stiv. Men det ble bra, selvom jeg var helt sikker på at det ikke kom til å bli bra. Jeg var sikker på at ikke fromasjen kom til å stivne siden den var HELT tynnflytende da jeg var ferdig å lage den – MEN den stivnet som bare det :D
Når fromasjen er ferdig er du klar for neste steg :)
3) Lag skjørtet (selve kaken)
♥ Det første du må gjøre er å kle en rund bakebolle med plast. Jeg brukte en rund bolle som tilsammen rommet 2 liter og jeg synes det ble fin størrelse. Ta godt med plass på siden øverst også, slik at du har nok til å dekke toppen av bollen når den er ferdig. 
♥ Start med å legge rullekakene i bollen, fra bunn og opp mot siden.

♥ Legg lagvis med rullekaker og fromasjmassen.
♥ Når bollen er helt dekket med kake og fromasj dekker du toppen med plasten.
♥ La den stå kaldt over natten slik at fromasjen stivner og skjørtet blir ferdig.
4) Lag marsmallowsfondant
Jeg er selv ikke sånn overglad i marsipan, og erfaringer er at barn ofte ikke liker det. I tillegg er det et MAREITT å farge ferdig marsipan, så derfor så ville jeg prøve noe annet. Det ble marsmallowsfondant, et klokt valg. LETT å lage, enkelt å jobbe med og ikke minst smakte det veldig godt.
Du trenger: 
♥ 200 gram marsmallows
♥ 2 ss matfett
 ♥ 2 ss vann
 Melis til passende konsistens (ca en pk brukte jeg totalt)
♥ Ha vann og marsmallows i en høy bolle og sett den i mikroen på full styrke til mallowsen smelter og eser kraktig opp.
♥ Rør inn matfettet og eventeult konditorfarge. Jeg bruker wilton kondotrfarge fra cacas, slik gelefargen. Den er veldig god, fargen blir ekstrem fin og man trenger veldig lite av den. Anbefales :) Jeg bruker disse på alt!
♥ Rør inn melisen litt etter litt  og etterhvert ta over med hendene. Jeg prøvde å bruke kenwoodmaskin da jeg laget på søndag og det funket også greit :)
♥ Ikke la den ligge “åpen” på benken. Pakk den GODT inn i plast.
5) Pynt kaken

♥ Snu kaken over på en tallerken, og ta av plasten
Jeg brukte et stettfat, men det ble litt vanskelig å feste barbien i kaken siden stetten var i veien.
Lag hull til barbien (Jeg tok av beina – og dukken kom lengre ned i kaken på det ferdig resultatet enn her. Du kan godt ta plastikk rundt dukken for å unngaå mye kakegris inni barbiedukken)

♥ Dekk med bananer rundt livet slik at fasongen blir fin til kjole
♥ Kjevle ut fondaten på et bakepapir

♥ “Brett” fondanten over kaken. Det gjør ikke noe at det blir folder, siden det bare er fint på kjoler!
♥ Jeg tok av beina på barbiedukken og plasserte henne på kaken
♥ Sett barbien ned i kaken
♥ Skjær bord overflødig fondant nederst på fatet.
♥ Kjevle ut mer fondant som bruke stil overdelen på kjolen.
♥ Lag fondant i en annen farge og lag et “bånd rundt livet” som dekker skjøtet.
Pynt kaken slik du vil ha den. Jeg brukte pearlspray for å skimmerlook. Dette har også cacasforhandlere :)
Smykket er Thea sin ring og kronen er en spenne fra LilleEmmeline.
Enkelt, greit, god og ikke minst dekorativt :D
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...